共享廚房

初創, , 低收入家庭, Impact Incubator

與食肆合作,讓低收入人士在非繁忙時段使用廚房設施製作食物以供售賣,賺取收入 

 

本項目透過善用閒置廚房發展「共享廚房」(sharing kitchen)的食物生產模式,讓基層市民有機會經營小本食物生產生意,同時協助小型餐廳解決人手不穩、僱員流失及技術限制問題。本項目為合作餐廳配對有潛質參加者進行新產品研發,增加餐廳競爭力及盈利,以至建立自家品牌,長遠鼓勵本地生產。

 

  • 按下圖觀看短片以進一步了解本項目。短片由參與「社創短片資助計劃」的青年團隊拍攝。
 
共享廚房

機構名稱

社區發展推動基金有限公司

資助期 (狀況)

1年 (已完結)

效益 / 成果

  • 與6間餐廳簽訂合約
  • 有17位基層人士參與,並研發及製作了27款新食品
  • 共獲得約港幣111萬元收入(截至2017年7月)

網頁

www.facebook.com/sharingkitchen

 
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