傳承傳統味道宴會

原型, , 長者, Impact Incubator

招募退休廚師推展不同項目,以推廣傳統飲食文化和菜式

 

項目旨在透過向大眾推廣傳統菜式,保存和傳承香港傳統飲食文化,並讓退休廚師再次發揮所長。項目會訪問退休廚師,及製作短片介紹他們的菜式和廚藝,並於社交媒體發布,以提高公眾尤其是年青一代對傳統菜式認識和興趣。

除展開網上推廣外,項目會與退休廚師合作,以不同傳統美食為主題,舉辦宴會和工作坊,讓更多人可認識傳統飲食文化。

 

了解本項目背後的「創新香港人」。

機構名稱

傳耆有限公司

資助期 (狀況)

1年 (正接受資助)

預期效益

招募60位退休廚師

發展歷程

截至2018年9月:

  • 已招募廚師及樂齡義工舉辦兩場宴會予約70名參加者

網頁 

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