响道食熟食墟市计划
响道食熟食墟市计划
提供顾问服务及培训推广熟食墟市文化，帮助基层市民自食其力
熟食墟市为市民提供多元化食物选择及独特餐饮体验，是香港别具特色的本土文化。「关注草根生活联盟」于2017年农历新年，获准于深水埗举办熟食墟市，项目将利用相关经验，为非政府组织提供顾问服务，分享申请熟食墟市的程序与安全要求等资讯。
此外，为宣扬本土墟市文化、建立互惠互利的社区网络，项目将培训90名基层市民成为档主，提升他们的工作技能及知识以赚取收入，协助他们达至经济独立。完成培训后，他们可协助筹办熟食墟市。
项目预计每年于不同地区营运至少6个墟市，并透过社区导赏和到访学校向约 1 000名青少年分享营运心得。
项目获社创基金资助扩大规模。
机构名称
关注草根生活联盟
获批资助额
港币334,760元
资助期 (状况)
2年 (已完结)
效益 / 成果
- 为非政府机构/组织提供36次顾问服务
- 举办13次熟食墟市，有接近250名基层档主及约 117 500 名其他人士参与
- 完成18次到会餐饮服务，为项目增加逾56,000元收入
- 筹办84场学校讲座及25场工作坊予超过 3 600 名参加者
- 招募15名基层档主担任社区导赏员，并举办十场导赏团予约200名参加者
- 完成墟市操作手册的草拟工作
- 拍摄两段培训及推广熟食文化的短片
网页