响道食熟食墟市計劃
响道食熟食墟市計劃
提供顧問服務及培訓推廣熟食墟市文化，幫助基層市民自食其力
熟食墟市為市民提供多元化食物選擇及獨特餐飲體驗，是香港別具特色的本土文化。「關注草根生活聯盟」於2017年農曆新年，獲准於深水埗舉辦熟食墟市，項目將利用相關經驗，為非政府組織提供顧問服務，分享申請熟食墟市的程序與安全要求等資訊。
此外，為宣揚本土墟市文化、建立互惠互利的社區網絡，項目將培訓90名基層市民成為檔主，提升他們的工作技能及知識以賺取收入，協助他們達至經濟獨立。完成培訓後，他們可協助籌辦熟食墟市。
項目預計每年於不同地區營運至少6個墟市，並透過社區導賞和到訪學校向約 1 000名青少年分享營運心得。
項目獲社創基金資助擴大規模。
機構名稱
關注草根生活聯盟
獲批資助額
港幣334,760元
資助期 (狀況)
2年 (已完結)
效益 / 成果
- 為非政府機構/組織提供36次顧問服務
- 舉辦13次熟食墟市，有接近250名基層檔主及約 117 500 名其他人士參與
- 完成18次到會餐飲服務，為項目增加逾56,000元收入
- 籌辦84場學校講座及25場工作坊予超過 3 600 名參加者
- 招募15名基層檔主擔任社區導賞員，並舉辦十場導賞團予約200名參加者
- 完成墟市操作手冊的草擬工作
- 拍攝兩段培訓及推廣熟食文化的短片
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