南亚营厨-南亚健康饮食计划
南亚营厨-南亚健康饮食计划
为不同种族人士提供烹饪课程以提升健康意识及降低肥胖风险
项目将开展导师培训计划，招募20名来自不同种族背景的家庭膳食制作者参与。他们将接受10个小时的全面培训，内容涵盖营养知识、健康膳食准备、食谱设计艺术和教学技巧。培训结束后将进行考核，预计至少12人通过考试成为此计划的认可导师。随后，认可导师将负责为180名参与者提供共48堂按其文化背景设计的烹饪课程。
此计划亦会为餐厅设计和推广健康而顾及文化特性的菜单，透过线上和线下平台传播24个以多种语言编写的健康和饮食讯息，并举行烹饪比赛，以创造一个高参与度、互相支持及切合不同文化的网络，以提升目标社群的健康水平。
机构名称
天主教香港教区(教区劳工牧民中心-九龙)
获批资助额
港币599,866元
资助期 (状况)
2年 (正接受资助)
预期效益
- 为20名来自不同种族背景的家庭膳食制作者提供10个小时导师培训计划，当中至少12人成为此计划的认可导师
- 为180名参与者举办共48堂根据文化设计的烹饪课程
- 透过线上和线下平台以多种语言编写和传播24个健康和饮食讯息
发展历程
(适时更新)
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