南亞營廚-南亞健康飲食計劃

, 不同種族人士, 無窮實現室

為不同種族人士提供烹飪課程以提升健康意識及降低肥胖風險

  

  

項目將開展導師培訓計劃,招募20名來自不同種族背景的家庭膳食製作者參與。他們將接受10個小時的全面培訓,內容涵蓋營養知識、健康膳食準備、食譜設計藝術和教學技巧。培訓結束後將進行考核,預計至少12人通過考試成為此計劃的認可導師。隨後,認可導師將負責為180名參與者提供共48堂按其文化背景設計的烹飪課程。

此計劃亦會為餐廳設計和推廣健康而顧及文化特性的菜單,透過線上和線下平台傳播24個以多種語言編寫的健康和飲食訊息,並舉行烹飪比賽,以創造一個高參與度、互相支持及切合不同文化的網絡,以提升目標社群的健康水平。

 

機構名稱

天主教香港教區(教區勞工牧民中心-九龍)

獲批資助額

港幣599,866元

資助期 (狀況)

2年 (正接受資助)

預期效益

  • 為20名來自不同種族背景的家庭膳食製作者提供10個小時導師培訓計劃,當中至少12人成為此計劃的認可導師
  • 為180名參與者舉辦共48堂根據文化設計的烹飪課程
  • 透過線上和線下平台以多種語言編寫和傳播24個健康和飲食訊息

發展歷程

(適時更新)

網頁 

https://dpcwkln.hkccla.org.hk/main.htm

https://www.facebook.com/dpcwkln/

 
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