教煮耆食
教煮耆食
与营养师和家庭主妇合作，为患有高血压和糖尿病的长者设计食谱
长者需要注意日常饮食，尤其是患有高血压和糖尿病的长者更需要小心选择。他们的照顾者往往于预备营养均衡的饮食方面遇上困难。照顾者或会因此倾向重复烹调少数菜肴，导致长者食欲下降，甚或影响其健康状况。
项目团队会与营养师和家庭主妇合作，为患有高血压或糖尿病的长者设计健康膳食和汤水食谱，并会制作烹饪影片，藉此为长者提供均衡饮食，并减轻照顾者准备膳食时的压力。
项目并会进行线上问卷调查，以收集长者和照顾者对菜式和备餐所需时间的满意程度和意见。
机构名称
教煮太太有限公司
获批资助额
港币200,000元
资助期 (状况)
1.5年 (已完结)
效益 / 成果
- 设计120款为高血压或糖尿病患者而设的健康膳食和汤水食谱，及完成拍摄其烹饪示范影片
- 派发 3 000份有关高血压及糖尿病食谱的小册子予20间长者中心及13间其他机构
- 在 Apple 和 Android 平台上开发一个流动应用程式，功能包括饮食记录、血压及卡路里摄取记录，以及食谱合集等
- 为超过400名公众人士举办了两场有关糖尿病和高血压的线上研讨会
- 招聘两名家庭主妇、一名营养师和一名员工负责设计食谱及拍摄烹饪示范影片
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