傳承傳統味道宴會
傳承傳統味道宴會
招募退休廚師推展不同項目，以推廣傳統飲食文化和菜式
項目旨在透過向大眾推廣傳統菜式，保存和傳承香港傳統飲食文化，並讓退休廚師再次發揮所長。項目會訪問退休廚師，及製作短片介紹他們的菜式和廚藝，並於社交媒體發布，以提高公眾尤其是年青一代對傳統菜式認識和興趣。
除展開網上推廣外，項目會與退休廚師合作，以不同傳統美食為主題，舉辦宴會和工作坊，讓更多人可認識傳統飲食文化。
- 按此了解本項目背後的「創新香港人」。
機構名稱
傳耆有限公司
獲批資助額
港幣197,280元
資助期 (狀況)
1年 (已完結)
效益 / 成果
- 已招募七名廚師及10名樂齡義工
- 舉辦七場傳統飲食宴會予超過410名參加者
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