糕點時光

李昕君和楊明珠是社企「糕點時光」的創辦人。兩人都曾在新聞機構任職，也同樣鍾愛傳統中式糕點。看到售賣中式糕點的小販和街邊小店漸漸消失，製作手藝面臨失傳，兩人決定將傳統中式糕點活化並加以推廣。
兩人從觀察傳統中式糕點的生產及販賣模式開始，認為可以透過更衛生的生產和銷售方法，以及更吸引的款式和包裝，讓香港人特別是年輕一代認識和欣賞中式糕點，令這項文化遺產可以持續發展。
2021年，「糕點時光」獲社創基金資助，推展項目，招募糕點師傅教授基層婦女製作傳統中式糕點，並為婦女提供產品開發、製作和銷售的工作機會，在活化傳統文化的同時，亦著意為婦女充權。2022年，「糕點時光」在「2021-22香港社會企業挑戰賽」獲頒「最創新意念獎」，並再獲社創基金資助，招募不同種族婦女與華裔婦女一起開發融合糕點，以推廣文化共融。
截至2023年3月，「糕點時光」有大約20個銷售點，更有網店、一間旗艦店和三間分店，並推出材料包和舉辦工作坊。業務穩步發展，兩位創辦人卻不邀功，相反，總會提到婦女糕點師的功勞。

• 社創基金資助原型項目「糕點時光」、「糕點時光 - 共融糕點研發計劃」