糕點時光

原型, , 低收入家庭, 好薈社

為基層婦女提供傳統糕點製作的培訓及相關工作機會

 

 

項目會招募傳統糕點師傅向基層婦女傳授製作糕點的知識和技巧,讓基層婦女充權,增加她們的自信心,並透過製作和售賣傳統糕點為她們提供工作機會,而傳統文化則得以保存和延續。

為確保食物安全,團隊會租用持牌共享廚房或餐廳的閒置廚房製作糕點,製成品會被重新包裝於餐廳和咖啡店出售。

項目獲社創基金資助另一原型項目

  • 了解本項目背後的「創新香港人」。

機構名稱

糕點時光有限公司

獲批資助額

港幣200,000元

資助期 (狀況)

9個月 (已完結)

效益 / 成果

  • 招募3位退休傳統糕點師傅提供培訓予28名基層婦女,其中6人被聘用
  • 舉辦8場培訓工作坊
  • 設計及製作了14種新款傳統糕點
  • 在4個跳蚤市場、7個銷售點和網上商店銷售超過1800份傳統糕點

網頁 

www.timetogold.org

 
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