為弱勢人士提供有關利用剩餘麵包釀酒的培訓及工作機會 

每日均有不少剩餘的麵包遭棄置。項目將剩餘的麵包升級再造，以代替大麥麥芽用於釀酒，同時為不同種族人士、低收入家庭和殘疾人士，尤其是受2019冠狀病毒病疫情影響的人士，提供工作培訓和就業機會。

項目將招募弱勢人士協助運作、物流及與麵包店和釀酒廠溝通協調。項目會為弱勢人士提供培訓課程，讓他們了解項目的使命和運作流程，亦會舉辦培育團隊精神的活動以及溝通和公開演說工作坊，讓他們學習職場上所需的技巧。